AlimentariAlle hier aufgeführte Produkte können Sie in unsere Pizzeria erwerben.![]() Olio Roi / Monocultivar TaggiascaUnser Liebling aus Ligurien: Ein buttriges Öl mit dezenter Frucht und zarten Aromen nach getrockneten Kräutern, vorwiegen nussig, mit sehr wenig Bitterstoffen und nur aus Taggiasca-Oliven gewonnen. Franco Boeri-Roi ist in vierter Generation Ölmüller im ligurischen Badalucco, einem kleinen, malerischen Dorf in der Valle Argentina nahe San Remo. Zu seinen Kunden gehören Spitzenhotels in Dubai ebenso wie Jamie Oliver, der sogar eines seiner Gerichte nach Francos Frau Rosella benannt hat. Die Familie Roi verfügt mittlerweile über ca. 4.000 Bäume, 5 Esel und mehr als 100 Jahre Erfahrung. ![]() Martelli / Pasta SpezialitätenSeit nunmehr 80 Jahren liefert die Familie Martelli Spitzen-Qualität. Während große Nudelkonzerne Ihren oftmals heiß angerührten Spaghetti Teig mit Hochdruck durch Teflonformen schließen, wird in dem kleinen Familienbetrieb der Teig aus besten Grieß noch mit kaltem Wasser angerührt und an der ein halbes Jahrhundert alten Nudelmaschine durch Bronzeformen gedrückt. So kann diese Pasta an Ihrer rauhen Oberfläche noch Sauce aufnehmen und benötigt dazu keine Rillen. Spitzenköche aus der ganzen Welt sowie Pasta Fans reisen in die Toskana, um direkt beim Erzeuger die besten Spaghetti Italiens zu erhalten, die in keinem Supermarkt angeboten werden.
|